Wednesday, September 23, 2009

gỏi rau muống ;)


Lại thêm một món vì nhớ nhà mà làm cho có ăn bằng được hixxx. Món này mình biết là cách đây chắc gần cả chục năm, khi một lần ăn cơm trưa với bác Cát ở nhà hàng Thanh Niên, sau lần ăn món gỏi thịt bò ở đó xong là coi như lần nào ghé vô quán đó cũng phải kêu cho được món đó hahahah. Món đó là món gỏi thịt bò đó đó

Khổ thân lắm nha, một đống rau muống mà sau khi bào xong teo lại còn một nhúm vậy á. Nhìn cái dĩa rau muống mà muốn khóc luôn vậy á. Có chút chéo vậy thì với hai siu nhưn này phải gọi là không đủ nhét kẻ răng nữa á hixx. Hên là hôm qua xào nhiều thịt bò và mua thêm nửa kg rau spinach sẵn vì nghi nghi là rau muống mà chẻ ra chắc không được bao nhiêu quá. Thiệt là đúng như dự đoán. Lâu quá mới lại được ăn rau muống bào nên khi ăn hết sạch rồi mà mặt vẫn còn buồn thiu nhìn cái dĩa không, nhưng sau đó hết buồn liền để còn chuyển qua xử tiếp mớ spinach trộn thịt bò, là tập tiếp theo của rau muống thịt bò chớ heheheh


Bonus thêm món canh gì gì đó của mấy bạn Tháilan gốc nghen, món này bạn Thái gọi là Phalo (đọc là palố đó, nhớ lên cao giọng ở chữ lố hahahah)


Món này mình có là do đi học chung với hai bạn Tháilan, có một lần một bạn kể mình nghe là bạn đó và chồng (người Hàlan) rất rất thích ăn chả giò nên cuối tuần hai vợ chồng hì hục làm chả giò ăn. Tình hình là làm được 120 cuốn, đọc cho kỹ: một trăm hai chục cuốn chả giò nghe, dài bằng ngón tay giữa và lớn cỡ 2 ngón tay và hai vợ chồng với hai đứa con ăn hết ngay lập tức một trăm hai chục cuốn chả giò đó trong một buổi chiều cuối tuần. Mình nghe mà không tin, không dám tin, không muốn tin luôn đó chớ. Người vietnam mình chưa chắc ăn được nhiều chả giò vậy đâu trời hỡi. Rồi sau đó nàng hỏi nàng làm chả giò với nhân này này có đúng không, được không? Mình chỉ biết nói là người vietnam làm chả giò thích ăn cái gì thì bỏ cái đó vô thôi, chứ bày vẽ thêm với nàng bằng cái thứ tiếng mà hai đứa đều ù ù cạc cạc hết thì khoảng nửa tiếng sau chắc mình chỉ còn thoi thóp vì nói mỏi miệng cả mỏi tay.
Sau đó thì cuối tuần vừa rồi, nhân tiện làm chả giò thì mình cuốn cho nàng chục cuốn luôn mà cuốn của mình thì lớn gấp đôi của nàng thôi. Mới thứ hai mang vô cho thì thứ ba nàng trả lễ bằng món canh hoặc món kho gì đó truyền thống của Thái í, là hình bên trên đó. Nói chung, mùi nghe được, mỗi cái ngọt quá ăn không nổi. Có thịt gà với trứng gà là ăn được vì chưa thấm nước ngọt vô thôi. Nhìn chung món này có thể gọi là món hột vịt thịt kho của vietnam chúng ta đó híhíihíh. Khác cái là bằng hột gà và trứng gà thôi à.

3 comments:

Cô Hai said...

Gỏi rau muống nhìn thấy ngon quá xá ....Nhỏ Trương, bên em có bán mắm cá lóc trong hủ không ? Đó là điều quan trọng, nếu không có mắm kể như xong .

Mắm cá lóc trong hủ cắt xẳn, em vớt ra cắt từng miếng nhỏ hay bằm ra ....Nhưng đừng bằm quá nát, xong trộn với thịt heo bằm, 2 cái trứng, hành tím bằm, hành lá xắt nhỏ, 1 muỗng cafe đường, chút gừng giã nát ....Bỏ vô tô đem chưng cách thủy, hoặc đem bỏ lò nướng (cách này coi chừng hôi nhà chết luôn) .

Đơn giản vậy thôi .

Mrs. Truong said...

Thanks bà Hai trước cái đã rồi thấy tức sau vì tuần trước mới cho ngta hủ mắm lóc, thiệt là trời ơi tức. Nhưng chắc em đi xin lại một miếng cũng được đó hahahah. Mà chắc thể nào cũng xin được một miếng thôi mà, em thèm mắm chưng quá đi hixxx

Cô Hai said...

Ờ đi xin về 1 miếng mắm đi cưng ....Nhớ đừng nêm nước mắm hay muối gì nửa nghen ....Vì mắm đã quá mặn, cưng mà cho nước mắm là khỏi ăn luôn .